La maison de thé A-Mei La propriétaire de cette maison de thé, une ancienne danseuse, s’est inspirée du rythme de la danse dans la décoration intérieure. Cette maison de thé a des plafonds bas, typiques de Jiofen, de larges fenêtres ouvertes qui laissent passer l’air frais de la montagne. La vue sur la montagne et la mer donne une impression d’infini. Pendant la saison humide, les pluies diluviennes coulent devant les fenêtres comme un rideau aquatique. Cet endroit relaxant est parfait pour déguster un thé, ou un repas complet. Le plat le plus apprécié des touristes japonais est le menu fermier (farmhouse lunch set), qui comporte des légumes, une salade aux œufs, du porc, du taro fris… Le thé « past love » est un thé Oolong d’hiver légèrement fruité. Ses feuilles peuvent être infusées neuf fois sans perdre leur saveur. Il est recommandé de l’accompagner avec des biscuits faits à partir des restes de feuilles de thé. Ces biscuits croustillants et savoureux sont délicats et ne laissent pas de goût dans la bouche. Address: No.20, Shixia Ln., Ruifang Township, Taipei County 224, Taiwan Phone: 886-2-2496-0833 Suggestion: menu fermier, thé « past love », biscuits au thé.

Sky Castle Tea House Phone: 886-2-2496-7767 Address: No.308, Qingbian Rd., Ruifang Township, Taipei County 224, Taiwan Product & Services: tea, coffee, light meals and pottery